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每份主食沙拉由用户、酒店厨师及运动营养师共同研发，热量控制在300-600千卡，深受时尚白领及年轻群体喜爱。按当下新股上市后表现估算，去年绝味食品市值超百亿毫无悬念。

好色派沙拉也属于休闲轻食，扭亏但跟鸭脖却不太相同。整个食品行业，达为盈尤其是休闲轻食行业快速增长，成为消费升级最明显的领域。对于周黑鸭来说，酒店由于直营能让公司最大可能地实现把控，因此有利于树立良好的品牌美誉度。

3、去年好色派沙拉获B轮融资1000万2017年3月16日上午，去年新锐消费品牌好色派沙拉SexySalad宣布获得弘毅投资旗下的香港上市公司百福控股B轮投资，投资金额为数千万人民币。好色派沙拉的实体门店会开在线上业务量多的地方，扭亏深圳的第一家门店第一个月就实现了盈利。

数据调查显示，达为盈2015年我国休闲卤制食品市场规模为521亿元，2010-2015年其市场规模的CAGR为17.6%，为休闲轻食中增速最快的品类。

随着企业逐步进入资本市场，酒店鸭脖等熟食行业也将迎来下半场的充分竞争。RIO的老对手冰锐则在2016年不断被传出“停产”、去年“裁员”的消息，去年虽然冰锐方面对此予以否认，但也给不出利好消息，而终端销售人员则反映冰锐由于牌子大、价格高、营销力度弱，“销售情况很不理想”。

2016年，扭亏RIO的全年销售额仅为9.35亿元，甚至低于2014年的数据。在白酒企业中，达为盈洋河的动作最大。

然而，酒店这场暴富大梦很快就崩塌了......从净资产负500万到估值50亿有时候，酒店一个人就能影响一个行业的发展，对于预调鸡尾酒行业而言，这个人就是刘晓东。百润的董事会大都同意关闭巴克斯，去年因为百润当时正筹备上市，有这么一块负资产很麻烦。